Description
Art « Changer le monde depuis sa cuisine » – entretien avec Hervé Birghoffer
par Dominique Duchêne
Paru dans sacrée Planète papier n°64
Notre société occidentale a oublié ce que se nourrir et cuisiner signifient au regard de la Vie… Souvent rattaché à l’unique valeur du plaisir, cuisiner est soit élevé au rang de compétition, soit réduit aux plats tout préparés et au fast-food. S’alimenter sainement tient aujourd’hui du défi ! David Birghoffer nous propose de retrouver le plaisir de cuisiner de bons repas simples en pleine conscience.
Sommaire :
• Alimentation saine
• Se nourrir : une porte pour favoriser l’éveil de la conscience
• Cuisiner avec les règnes et les éléments
• Un enjeu pour l’humanité
• Célébrer la vie dans sa cuisine
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